近期国内掀起的“垃圾分类”热潮使得很多地区湿垃圾收集量大增，由于餐厨垃圾处理厂建设周期长(2年左右)等原因，补足餐厨垃圾末端处理能力需要较长时间，在这期间将餐厨垃圾从源头进行前端减量化处理显得尤为重要。

日前，澳洲某大型超市所售的免洗菠菜产品被发现包装内困有一只活体飞蛾。净菜是近几年非常受欢迎的产品，这种经过整理、洗涤、消毒等加工的蔬菜无论是烹饪还是食用起来都非常方便。但近段时间，净菜被屡屡爆出食品安全问题，降低了消费者的消费欲望。如今，大家对食品安全的要求越来越高，净菜加工行业也应加强对食品安全的监管

日前，商务部发出消息称，今年“十一”放假期间，国内消费市场迎来热潮。根据商务部监测，全国零售和餐饮企业实现销售额1.52万亿元，同期增长8.5%。相关电商平台也发布数据称食品饮料等品类出现明显增长。受消费升级影响，我国食品工业在高速发展多年后迎来了产业转型期，并呈现出了一些发展新方向。

为了保卫消费者的“舌尖上的安全”，近两年政府颁布了一系列政策，“明厨亮灶”工程就是其中之一。明厨亮灶是指餐饮服务机构以透明玻璃、视频监控等方式，向消费者展示餐饮服务相关过程的一种形式。而各地“明厨亮灶”工程建设的推进也将倒逼餐饮机构对厨房设施进行升级，为商用厨房设备市场带来利好。 

我国是农业大国，农业经济是国民经济的重要组成部分。经过多年发展，在向农业强国迈进。与此同时，农业产业结构也在不断调整优化。随着消费者对新鲜、营养、方便食用的农产品需求逐渐提高，农产品流通体系正在不断健全。而冷链物流作为其中重要一环，还需立足实际，补齐短板。

“都说冰糖葫芦儿酸，酸里面它裹着甜......”这句关于冰糖葫芦的歌曲可谓是家喻户晓。冰糖葫芦外观鲜亮，口感酥香可口，且甜中带着一丝山楂的清香，是儿童、青年、中年，甚至老年人都爱吃的休闲食品。近年，某地积极发展冰糖葫芦特色产业，形成了一条完整的冰糖葫芦产业链，带动了当地人们增收致富，“熬”出甜美生活。

​​​日前，海关总署进口预包装食品标签监管制度新政正式实施，保障进口食品安全和消费者权益，同时，食品应加贴合格的中文标签也是大势所趋。但是用户加贴标签要达到视觉效果，就需要解决贴标中的翘标问题。那么，如何解决呢？

在生产过程中，常常采用加热的方式，将热能传给较冷物体而使其变热，如杀菌、蒸煮、蒸馏、油炸、焙烤等加工工艺。但是传统的“热加工”技术，由于加热过程中温度升高，食品失去了固有营养成分、质构、色泽和新鲜度。日前，大连举办了“2019国际食品非热加工技术研讨会”。非热加工技术的低温加工、高效率和留住天然营养等优势，日益引起高度关注。