北京市教委于9月26日发布《关于做好2018年国家学生体质健康标准测试及监测等工作的通知》，明确2018年本市普通高等学校、中等职业学校和中小学校要面向所有学生开展“体质测试”，并上报测试数据。

近年来，与少年儿童息息相关的校园餐日益受到关注。部分校园餐从业者与行业专家表示，校园餐亟须通过从严制定行业标准、加强餐食营养科学搭配、普及食育教育等方式，消除危害孩子身心健康的隐患。

为提升校园食品安全质量水平，降低食品安全风险隐患，保障学生吃得安全营养，沈阳市食药监局大力推广中央厨房进校园供餐模式，取得显著成效。

 中央厨房负责集中完成食品的成品、半成品制作，并配送到餐饮门店。因此，在广义上，我国的中央厨房包括了大量的“小作坊”，整体上看自动化程度很低，基本为手工或者半自动，面积也差异很大，面积最小的在200平方米以下，最大的超过10000平方米，也已不乏数万平米的大型中央厨房。中央厨房所制作的食品种类繁多，这也导致自动化设施主要集中在清洗、搅拌、切剁等粗加工环节，而更关键的烹调、分装环节更依赖人工，这是未来中央厨房必须突破的方向。

中国是个舌尖上的民族世界皆知，中华民族的传统文化中食文化占了相当厚实比重也毋庸置疑，中国食文化展示在世人面前的是各大菜系和繁如天星般的各式滋味的菜肴，支撑中国食文化现实运行版的是秉持手艺人秉性的各式大厨们，也就是说中国的整个餐饮行业是充分张扬个性，尤其在正餐上一般必须是大厨师的亲手所为，如此才能体现匠心的光芒。

 昨天下午，在新吴区重阳节暨第四届“护工节”庆祝大会上，一排崭新的配餐车吸引了众人的目光(如图)，“这是我们购置的专用配餐车，将分发到全区6个街道的老年配餐中心，用于送餐上门。”新吴区民政卫计局负责人介绍，全区6个街道中已有5个街道的配餐中心投入运营，另一个也已建成，稍加完善后即将开始运营。目前，这些专门面向老年人的“中央厨房”，每天向2000余名高龄、失能、残疾老人提供送餐服务，有效缓解了他们的“吃饭难”问题。

 校园食品安全问题近期再度成为新闻热点。秋季学期开学以来，江西、河南等地连续发生劣质“营养餐”和学生食物中毒事件，损害了学生身体健康和生命安全，引发社会高度关注，影响恶劣。国务院教育督导委员会办公室有关负责同志强调，相关省份必须高度重视，采取有效措施，坚决斩断从孩子“口中夺食”的黑手，杜绝类似事件再发生。

国务院督查组高度重视“北京开往武汉高铁供应盒饭发霉”一事。连日来，国务院第五督查组先后到京铁列车服务有限公司、12306客户服务中心、北京西站等地进行实地督查，并与铁路总公司部门负责人进行座谈，力促问题解决。