国家食品药品监督管理局副局长边振甲２１日在哈尔滨召开的全国餐饮服务食品安全监督管理工作会议中表示，２０１０年我国餐饮服务食品安全监管多项工作取得进展，餐饮服务食品安全保障水平不断提升。

    边振甲指出，２０１０年，餐饮服务食品安全监管多项工作取得突破性进展：各地积极推进机构改革进程，绝大多数省局和部分市局已完成职能交接；出台《餐饮服务许可管理办法》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》两个部颁规章和多部规范性文件，为监管工作的科学化、规范化和制度化打下良好基础；与有关部门联合开展专项整治行动，形成部门联动、综合治理的良好局面；以落实餐饮服务食品安全责任为重点，推出分类许可、绩效考核等工作机制，积极推动建立企业负责、行业自律、政府监管、公众参与的治理格局；圆满完成上海世博会、广州亚运会等大型活动保障任务；组织大规模业务培训，提高队伍素质，开展宣传活动，营造良好社会氛围。

    边振甲表示，未来五年是食品药品监管事业科学发展的重要战略机遇期。“十二五”期间，餐饮服务食品安全监管工作将以科学监管、确保安全为主线，以完善监管体系、创新监管机制、提升监管能力为重点，全面加强行政监管和技术监督、完善餐饮服务食品安全监管体系，健全监管制度和标准，使监管体制和机制更加科学，基础设施和技术装备，监管能力水平显著提升，餐饮服务食品安全状况得到明显改善，公众饮食安全得到切实保障。