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央厨丨前沿视点
中烹协倡议全国餐饮企业以多样性促销推动消费回升
发布日期:2020-07-09 来源:原创 访问量:67
      7月7日,中国烹饪协会发出“开展2020年全国餐饮行业联合促销活动的通知”,倡导全国各省区市积极开展多样性餐饮促销活动,促进餐饮消费回升

      倡议书称,当前,全国疫情防控进入新常态,居民生活服务业呈现出稳步向好的发展态势,餐饮企业也要化“危”为“机”,开创消费新引擎。各地餐饮烹饪行业组织要在疫情防控常态化情况下,推动餐饮企业恢复经营。


来源 Web

      中国烹饪协会提出,推动线上线下餐饮消费有机融合,促进传统线下餐饮业态数字化改造和转型升级。倡议餐饮企业创新无接触、少接触型餐饮消费模式,发展智慧餐厅、线上营销、直播带货、外送外卖等。借助电商平台与大型超市或连锁便利店实现资源对接,跨界合作。根据企业自身特点和优势打造多元化产品,研发半成品菜肴、方便菜肴等,开发便民厨房、迷你超市等体验式服务模式。

      此外,中国烹饪协会还特别提出“创造放心消费环境,扩大绿色健康餐饮消费”。倡议餐饮企业推进绿色健康有机生态农产品食材的采购、供应和消费;广泛推行双筷制、公筷制、分餐制,实行明厨亮灶,改善消费体验。


记者 王萍    编辑 秦胜南    校对 李世辉

部分内容有删减。来源:新京报

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