前不久，2019全球川菜产业发展高峰论坛在资阳启幕。会上正式发布了川菜的经典面点小吃制作工艺规范，促进川菜产业的标准化发展。近几年，“标准化”成为国内餐饮业的热词之一，除了相关菜式烹饪技术规范的发布，烹饪的标准化操作也不可少。如今，中央厨房、智能烹饪设备等纷至沓来，中餐也开始迈上标准化发展之路。 

8月15日，北京新发地兰考农副产品批发市场及冷链物流园项目合作协议签约仪式在北京举行。国务院扶贫办社会扶贫司、北京市扶贫协作和支援合作工作领导小组办公室、河南省农业农村厅、开封市、兰考县、北京市丰台区花乡、新发地村、新发地市场等单位及地方有关领导出席签约仪式。