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产品研发
课程简介
COURSE INTRODUCTION
课程名称:中央厨房产品研发--核心产品力(一)

课程时长:33'30''

任琪  京东餐饮味觉智库首席技术官

      本节课程内容结合中央厨房内部环境和外部市场来讲解产品的研发方法和体系的建立,并分析案例,解决常见的问题

      摘要:目录大纲

一、产品规划
1.消费者画像;2、产品基因;3、产品的阶段规划
二、产品研发
1、研发目标;2、研发路径;3、传统方法;4、现代方法;5、产品结构;6、研发6要素
三、产品力
1、价值与价格;2、核心产品与战术产品的动态组合;3、持久产品力
四、产品线
五、产品空间
六、产品生态
七、研发体系
八、与时俱进的餐饮
积分:100