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中央厨房的特点有哪些？
时间：2023-12-27 16:07:14　发布者：张工
  • 回答人：张大伟回答时间：2023-12-27 16:34:54　　 好评：1　
    标准化、专业化、集约化、产业化、智能化
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答 看您具体做哪类产品，如果是即食净菜类，京沪地区主要是拿冷链鲜食的证，如果是连锁餐饮企业的中央厨房，拿中央厨房，如果是做预包装食品，主要是拿SC证，产品明细需要和您的生产产品一致。具体可咨询当地食药局，希望对您有帮助。
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