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工程师
适合中央厨房生产的产品的特点:
时间:2019-06-26 14:05:52
发布者:大宇
回答人:袁超
回答时间:2020-02-04 21:08:54
好评:1
传统餐饮的中央厨房生产的产品具有小批量、多种类的特点,由于是给餐饮业提供供应服务,所以,菜品种类通常很多,而且单体量又不大,相较于专业的食品加工企业来看,具有其复杂性。
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适合中央厨房生产的产品的特点:
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传统餐饮的中央厨房生产的产品具有小批量、多种类的特点,由于是给餐饮业提供供应服务,所以,菜品种类通常很多,而且单体量又不大,相较于专业的食品加工企业来看,具有其复杂性。
2020-02-04 21:08
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