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现在的中央厨房需要拿什么证件?是向哪个部门拿?
发布者:袁超
发布时间:2019-05-28 23:14
回答:1
看您具体做哪类产品,如果是即食净菜类,京沪地区主要是拿冷链鲜食的证,如果是连锁餐饮企业的中央厨房,拿中央厨房,如果是做预包装食品,主要是拿SC证,产品明细需要和您的生产产品一致。具体可咨询当地食药局,希望对您有帮助。
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中央厨房生产从哪方面管控?
发布者:张大伟
发布时间:2023-12-27 16:34
回答:张大伟
张大伟
食品安全、菜品研发、人员培训、菜品出品生产
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中央厨房生产所需证照主要有哪些?
发布者:张大伟
发布时间:2023-12-27 16:31
回答:张大伟
张大伟
团餐中央厨房/食品经营许可证 集体配餐资质 连锁餐饮中央厨房/食品经营许可证 中央厨房 零售业中央厨房/食品生产许可证 共享中央厨房/ 食品生产许可证
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租用的厂房能申请办理中央厨房的营业执照不?
发布者:赵
发布时间:2022-03-28 10:22
回答:戴倩倩
戴倩倩
可以,只要是工业用地就行
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如何划分中央厨房的洁净区、准洁净区、非洁净区?
发布者:林星
发布时间:2022-03-28 10:22
回答:戴倩倩
戴倩倩
中央厨房按照其生产的空间、功能分为洁净区、准洁净区、非洁净区。其中仓储入库、前处理区为非洁净区;热调理区是准洁净区;包装车间为洁净区。
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