“这是我们清洗车间，所有的蔬菜经过分类后，会在这里经过清洗、脱水、包装等深加工处理，根据市场的需求制作成新鲜蔬菜、脱水蔬菜、蔬菜零食等等。”

      安顺市秋冬种工作暨农业产业结构调整工作推进现场观摩会来到西秀区中璟壹号贵州农产品加工扶贫产业园。

      产业园位于西秀区大西桥镇河桥村，园区占地 110 亩，投资一亿元，建设 33600 m标准 化厂房及配套设施，集中于新鲜蔬菜的加工，加工形态涵括新鲜净菜、脱水蔬菜、速冻蔬菜、蔬菜零食、熟食等。

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      园区按照日加工蔬菜量 2000 吨规划建设，现已建成一个 12000 m的标准化净 菜加工车间和 5000m3冷库，剩余车间、宿舍楼、办公楼等均在全 面建设当中，预计到 2020 年 12 月前全部建设完成。项目车间按 照日加工蔬菜量 2000 吨规划建设，全部建成投产可解决3000 余人就业，带动周边 80 万亩基地发展，年产值约 17 亿元。

      据介绍，项目的实施利于推进当地蔬菜产业的发展，实现当地产业增值升级，进 一步提高产业发展效率，降低产品损耗，提高利用率。同时，可以有效调节产业发展结构，还可以为部分群众解决就业问题，让群众可以在家门口的加工厂就可以实现就业，进一步增强群众发 展自身、建设自身的信心，积极投入当地产业的发展。

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      通过对农产品进行深加工、包装，提升了农产品的附加 值和竞争力。一方面，净菜加工对原材料商品性要求，通过实行统收的方式，提高了二级、三级货的利用率，可有效降低农产品基地收购至少 20%的损耗。

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      同时，依托于几大云平台及实体，公司通过对生产、加工、检测、销售、配送等各环节实数据提取 运用，实现产品从农田到餐桌的全程可追溯管理，消费者通过产 品生成的“追溯码”查询相关信息。结合种养殖环节中“两证一码”制度(生产许可证、流通许可证和追溯码)，从源头抓生产和管理，确保产品合格。以此建立起安顺食品安全追溯体系 和监管体系，提升本地农产品安全质量效益和竞争力，全面提升安顺地区食品安全保障水平。

    “通过对农产品的深加工，一方面可以减少农产品在生产销售等环节的消耗，节约了生产成本；另一方面还丰富了农产品的业态，提高了农产品的附加值，增加了销售收入。下一步，我们也要在韭黄等农产品做好深加工。”普定县委副书记唐明永说。

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