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      据了解，为加快推动米面、玉米、杂粮、薯类等主食制品标准化生产和社会化供应，不断促进主食产品快捷化、方便化、功能化、营养化发展，满足广大群众的主食消费需求，银川市通过采取“生产基地+中央厨房+餐饮门店”“生产基地+加工企业+商超销售”“作坊置换+联合发展”“中央厨房+移动销售网点+电商”等经营新模式，开展主食产品进校园、进医院、进社区、进机关、进军营、进商超等活动，不断拓宽销售配送渠道。

      为大力开发当地传统食品和文化特色产品，壮大一批主食加工龙头企业，银川一方面采取有力措施通过多渠道招商引资或企业战略性合作与重组，建成一批具有较大产能、较高科技含量和适销对路产品的大型主食加工企业。另一方面科学规划布局，围绕龙头企业，集聚中小企业为其进行下游产品深加工、物流配送等配套服务，鼓励主食加工企业与粮油加工、物流配送、质检检验等企业开展联合协作，共同打造集粮食收储、加工、质量检验、物流配送于一体的主食产业化集群。

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      银川市决定，通过支持主食厨房实施企业升级生产设备，提升生产工艺，加大研发投入，加强运输体系建设，扩大生产规模，增加经济效益，提高保障能力，不断推动当地主食产业发展，提升食品安全保障水平。积极为主食厨房实施企业和国有投资企业合作牵线搭桥，引导国有投资企业投资主食厨房建设，推动社会资本进入主食产业；加大纳税信用等评级结果应用力度，加强“银税互动”推广，对于符合贷款条件的优质主食厨房实施企业，提高信贷支持力度，优化贷款审批程序，扩大信用贷款业务，简化贷款手续，提升贷款审批效率，为企业发展提供资金帮助。

      按照《银川市主食厨房工程实施意见》要求，制定考核细则，为安全管理、规范稳定经营1年以上，取得良好社会效益的网点兑现主食厨房资金补贴，其中固定销售网点给予5000元的一次性奖励，移动销售网点给予2000元的一次性奖励。

      在提升企业食品安全意识、落实企业食品安全主体责任方面，银川市强化职能部门监管责任，加强对主食厨房实施企业和经营网点的监督管理，依法按照食品安全示范城市创建的相关要求，做好食品安全检测、留样、配送、回收、追溯等管理工作。

部分内容有删减。来源：农民日报

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