目前我国团膳行业普遍存在食堂十分老旧和功能落后的问题，与现代团餐行业标准化食堂相比，旧食堂的各项功能布局设计已不能满足现代使用和要求，在日常使用和市场监督部门的检查中易暴露出不规范、不科学、“四防”（防蝇、防鼠、防虫、防鸟）措施不达标、食品安全风险系数高、配套设施设备不健全。这些问题如果不加以解决，是不可能满足现代就餐者饮食文化营养、健康、安全要求的。

相信已经有不少人发现像肯德基、麦当劳等一些快餐店正在逐步取消人工点餐窗口，消费者点餐通过大屏幕自助点餐，然后到领餐口按号码领取用餐，虽说近些年“机器代人”越来越常见，但快餐店点餐员也被手机自助替代，还是让人颇为意外。

近日，各餐饮上市公司2019年半年报纷纷出炉。据13家餐饮上市公司半年报数据显示，11家企业实现盈利，10家企业营业收入实现同比增长，2家出现严重亏损。其中，火锅行业作为餐饮业的最优赛道，其口味接受度高、范围广，易标准化，具扩张性，有社交属性强、锅底及调料口味丰富等特征，在餐饮细分赛道中占比最大，经营效率优质，龙头企业扩张迅猛

8月29日，全国领先的液态食品加工装备制造与包装解决方案提供商——山东碧海包装材料有限公司，在河北石家庄举行的新包装·新价值·新增长山东碧海2019新产品发布会上，推出了具有自主知识产权的碧海瓶以及常温冰淇淋、1.5升大容量无菌纸盒灌装机、柔性无菌纸盒灌装机4款新产品。

近日，刚刚入选国家新一代人工智能开放创新平台的明略科技再获殊荣，其研发的智慧餐饮平台在第三届中国火锅产业连锁大会上，荣获“中国火锅红鼎奖2019中国火锅好设备TOP10”大奖。市场分析认为，这是AI技术与餐饮行业结合的成功范例，表明明略科技在进军餐饮、零售两大细分赛道中取得了阶段性的小胜利。

近年来，人们生活水平逐年提高，冷链物流的主要适用产品，包括蔬菜、水果、肉、禽、蛋、水产品、速冻食品等食品的品质也越来越受到重视。

18日，品珍国际控股旗下的鲜品达华南加工中心举行盛大的建成投产仪式。此举意味着，五年前以“新零售020模式、全球供应链体系、冷链物流与加工”三大业务板块为宗旨的品珍国际控股，其三大发展引擎的梦想终于照进现实，全面成功落地。

8月1日，《上海市生活垃圾管理条例》正式施行一个月。据报道，在上海强制垃圾分类的这一个月，就网上外卖订单来看，上海地区整体备注中提到“垃圾分类”的订单突破了2万单。同时，店内净菜、食材半成品的采购比例有所提升。